《表7 真空浸渍正交试验设计方差分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《鲜荸荠真空浸渍强化钙工艺研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:F比>Fα，表明该因素对指标有显著影响；*表示因素有显著性。

由表6可知，对不同的指标而言，不同因素影响程度是不一样的。但对4个指标来说，都是以A3，B2，C3为最佳水平。因此，在试验设计范围内，优化得到真空浸渍强化荸荠钙含量的最佳条件为A3B2C3，即真空度49 kPa，真空浸渍时间20 min，乳酸钙浓度6.0%。方差分析结果见表7。