《表7 正交试验结果分析:白芨真空冷冻干燥特性研究及其质量评价》

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《白芨真空冷冻干燥特性研究及其质量评价》


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由于单因素实验中各组切片厚度梯度小,故正交试验考察中固定1切片厚度为5 mm,对真空压强和隔板温度进行考察。采用二因素三水平的正交分析结合综合评分方法优化1真空冷冻干燥工艺[12],试验设计见表6,试验结果和方差分析见表7和表8。正交试验优化结果参照单因素中评分方法进行评价。