《表2 毛氏红烧肉SAFE中挥发性香气成分》
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注:-为无法鉴定。
毛氏红烧肉SAFE中挥发性香气成分见表2。
| 图表编号 | XD0075307200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.06.10 |
| 作者 | 薛雁、周芳伊、黄峰、张良、张春江、张泓 |
| 绘制单位 | 中国农业科学院农产品加工研究所、农业部农产品加工综合性重点实验室、中国农业科学院农产品加工研究所、农业部农产品加工综合性重点实验室、中国农业科学院农产品加工研究所、农业部农产品加工综合性重点实验室、合肥中农科泓智营养健康有限公司中国农业科学院合肥食品营养与健康创新研究院、中国农业科学院农产品加工研究所主食加工技术研究院、中国农业科学院农产品加工研究所、农业部农产品加工综合性重点实验室、合肥中农科泓智营养健康有限公司中国农业科学院合肥食品营养与健康创新研究院、中国农业科学院农产品加工研究所主食加工技术研究院 |
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