《表1 2018年上海市各类食品评价性抽检情况》

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《2018年上海市食品安全状况报告摘录(三)》

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2018年上海市各类食品评价性抽检总体合格率为97.8%，同比上升0.3个百分点。其中，15大类食品合格率100%，包括乳制品、饼干、冷冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、水果制品、食糖、可可及焙烤咖啡产品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、食品添加剂；合格率相对较低的食品种类为食用农产品、食用油、油脂及其制品、餐饮食品等（详见表1）。