《表2 不同光质处理下番茄各类挥发性物质含量和相对含量》

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《光质对番茄果实品质及挥发性物质的影响》

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由表2可知，不同光质处理对番茄果实各类挥发性物质含量和相对含量影响较大。R处理下番茄果实的挥发性物质最多，其含量达到2 805.82μg/kg，大约是W处理下的3.4倍，R和2R1B处理之间无显著差异，但显著高于其他处理。在1R1B和1R2B处理下，其挥发性物质含量接近，分别为1 113.09μg/kg和1 106.85μg/kg。R处理下酮类含量显著高于其他处理，其相对含量达到73.76%，其次为醛类，为19.70%，未检测到烃类；2R1B处理下其他物质相对含量为48.54%，其次为醛类，未检测到烃类；1R1B和1R2B处理下醛类相对含量最高，分别达到53.93%和53.06%，其次为酮类，烃类最低，分别为0.33%和0.43%；B处理下醛类的相对含量最高，为73.29%，其次为酮类，酯类最低，为0.54%；W处理下醛类相对含量最高，为47.34%，其次为酮类，未检测到烃类。