《表1 糯米、粳米、家蚕蛹浸提液培养出来的冬虫夏草锌含量》

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《火焰原子吸收光谱法测定冬虫夏草中铁、锌的含量》

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由表1可知，粳米培养出来的冬虫夏草的锌含量最高，为22.47 mg/kg。符合国家强制性标准GB16740—2014《食品安全国家标准保健食品》要求，也满足人体对锌的需求。检测样品的相对标准偏差为0.027%～0.059%，表现出此方法精密度较高[18-19]。