《表5 3段产品的口感评价结果》

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《国内不同品牌婴幼儿配方奶粉感官品质的对比研究》

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注:每一行指标平均值上标字母不同表示样品间有显著

婴幼儿配方奶粉的口感非常重要，宝宝喜不喜欢喝关键在口感。结合感官指标评价表，并将专家分析和妈妈喜好的评价折算成各自最终的总分数。即专家总得分=（奶香+甜味）*20/9-（腥味+异味），妈妈总得分=6+复原乳*16/9。1～3段口感评价结果分别见表3、表4、表5。性差异（5%显著性水平）。