《表7 柠檬酸添加量的选择实验》
由表7可知,当柠檬酸添加量为0.08%时,酸甜比例失调,当添加量达到0.14%时,酸甜适口。
图表编号 | XD0073217200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.04.28 |
作者 | 林小晖、郑贤惠、陈加凤、陈惠娜 |
绘制单位 | 漳州科技职业学院、福建康之味食品工业有限公司、漳州科技职业学院、福建康之味食品工业有限公司 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
由表7可知,当柠檬酸添加量为0.08%时,酸甜比例失调,当添加量达到0.14%时,酸甜适口。
图表编号 | XD0073217200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.04.28 |
作者 | 林小晖、郑贤惠、陈加凤、陈惠娜 |
绘制单位 | 漳州科技职业学院、福建康之味食品工业有限公司、漳州科技职业学院、福建康之味食品工业有限公司 |
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