《表2 百香果果冻感评分标准》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《基于模糊数学综合评价法研发百香果果冻的研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由20位人员组成感官评定小组，要求评定前24 h不吸烟、不饮酒、不食用辛辣等刺激性食物。每次评定样品需用30℃左右的温水漱口，评定间隔时间设为15 min，感官评分标准如表2。