《表9 脂肪酸值变化情况》

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[单位：（KOH/干基/（mg/100g) ]

从表9看出，17号仓的最终脂肪酸值低于18号仓的脂肪酸值0.5个单位（见2019年2月数据），但累计升幅高于18号仓的0.6个单位。笔者认为，主要是2017年17号仓粮温比18号仓高，以及17号仓初始脂肪酸值相对较低等原因造成的。