《表1 饼干评分标准Tab1e1 Evaluation standard of biscuits》
根据QB1433.1~1433.11-92《饼干酥性饼干》系列规定标准的要求,参考饼干制作工艺[5],并结合本产品自身特点,制定低盐秀珍菇风味饼干的感官鉴定评定表如表1。
图表编号 | XD006786200 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2018.05.15 |
作者 | 于文清、郭晶明、李洁 |
绘制单位 | 河北民族师范学院生物与食品科学系、河北民族师范学院生物与食品科学系、河北民族师范学院生物与食品科学系 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |