《表1 茶卡羊不同部位肉p H值、水分、粗脂肪及粗蛋白含量测定结果》

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《茶卡羊不同部位肉品质分析及评价》


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注:同列数据肩标小写字母完全不同表示差异显著(P<0.05),含相同小写字母表示差异不显著(P>0.05)。

结果见表1。