《表1 本实验采用的引物信息》

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《恩施市3种泡辣椒样品中细菌多样性研究》

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注:表中“F”代表正向引物，“R”代表反向引物。

三羟甲基氨基甲烷、乙酸、乙二胺四乙酸、聚丙烯酰胺、尿素、去离子甲酰胺、N，N-亚甲基二丙烯酰胺（均为分析纯）:国药集团化学试剂有限公司；MRS培养基:青岛海博生物技术有限公司；D5625-01脱氧核糖核酸（deoxyribonucleic acid，DNA）提取试剂盒、DNA marker、PCR清洁试剂盒:京科博汇智生物科技发展有限公司；2PCR×mix:南京诺唯赞生物科技有限公司；r Taq酶（5 U/μL）、脱氧核糖核苷三磷酸（deoxy-ribonucleoside triphosphate，d NTP）Mix、p MD18-T vector:大连宝生物技术有限公司；大肠杆菌（Escherichia coli）Top10感受态细胞:鄂西北传统发酵食品研究所自制；PCR引物合成由武汉天一辉远生物科技有限公司完成，引物信息如表1所示。