《表2 Ⅱd类乳酸菌细菌素的微生物来源》
根据COTTER P D的分类,将非片球菌素线性多肽归类为Ⅱd类细菌素,但是这一类型细菌素序列没有明显的相似性。因此,一些研究人员将Ⅱ类细菌素只分为三个亚类(Ⅱa、Ⅱb、Ⅱc),并不含有Ⅱd这一亚类[24]。不过,NISSEN-MEYER J等[25]保留了Ⅱd这一亚类,将31种细菌素归类入Ⅱd类细菌素,其中29种来源于乳酸菌,2种源于金黄色葡萄球菌(见表2)。对于Ⅱd类细菌素的归类目前没有统一的标准,因此进一步研究Ⅱd类细菌素在核酸序列、氨基酸序列以及抑菌机理上是否存在着相似性,可为这一亚类的存在提供理论依据。
图表编号 | XD0063465000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.02.25 |
作者 | 章检明、张兰威、易华西、韩雪 |
绘制单位 | 哈尔滨工业大学化工与化学学院、哈尔滨工业大学化工与化学学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、哈尔滨工业大学化工与化学学院 |
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