《表3 不同季节水牛生乳及娟姗牛生乳中As和Hg含量》

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《广西南宁兴宁区不同季节水牛和娟姗牛乳中As和Hg重金属元素含量的研究》


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注:同列肩标有相同字母则表示差异不显著(P>0.05),否则显著(P<0.05),下同。牛乳中As限量0.1 mg/kg,Hg限量0.01 mg/kg。

如表3所示,两种奶牛各季节生乳中As及Hg元素含量均未超过国标限量值。2016年秋冬两季水牛生乳中As元素含量差异不显著(P>0.05),但显著低于2017年春夏两季(P<0.05),且2017年春夏两季之间差异不显著(P>0.05);2016年秋冬两季及2017年夏季娟姗牛生乳中As元素含量之间差异不显著(P>0.05),但均显著低于2017年春季(P<0.05)。2016年秋季水牛生乳及娟姗牛生乳中Hg元素含量显著高于其他三个季节(P<0.05),且其他三个季节之间差异不显著(P>0.05)。