《表2 肽的作用与功效：玉米胚芽多肽的研究进展》

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《玉米胚芽多肽的研究进展》

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在生物体内，肽参与重要的生理生化反应。目前研究发现，来自于普通食物如牛奶、玉米、大豆、鱼的肽具有多种生理活性，可用于改善人们的健康状况以及疾病的预防和治疗[4]，其具体表现见表2。