《表7 枇杷果实内在品质指标相关性分析》

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《不同防冻防寒措施对枇杷果实品质及投入产出效益的影响》

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本研究表明，果实可溶性固形物含量、维生素C含量、可滴定酸、总糖含量在不同处理间存在着显著差异（表6）。各处理可溶性固形物含量高低依次为:拱杆薄膜覆（11.6%）、钢架大棚（11.3%）、防寒布（11.2%）、食品袋+网套（10.2%）、防冻药物（10.1%）、无纺布（10.0%）、常规栽培（9.1%）、遮阳布（8.9%）处理。其中，拱杆薄膜、钢架大棚、防寒布3个处理均显著高于其他处理，但它们之间无显著性差异；食品袋+网套、无纺布、防冻药物处理，均与常规栽培和遮阳布处理存在显著性差异，但前三者之间差异不显著，后两者之间也无显著的差异。各处理果实维生素C含量高低依次为:防寒布（45.7 mg·kg-1）、钢架大棚（38.9 mg·kg-1）、拱杆薄膜（34.6 mg·kg-1）、遮阳布（30.6 mg·kg-1）、食品袋+网套（29.3 mg·kg-1）、无纺布（28.3 mg·kg-1）、防冻药剂（27.9 mg·kg-1）、常规（25.7 mg·kg-1）。其中，防寒布处理与其他7个处理均呈显著性差异；钢架大棚、拱杆薄膜2个处理与遮阳布、食品袋+网套、无纺布、防冻药剂和常规栽培5个处理之间呈显著性差异，但前两者之间的差异不显著，后四者之间也无显著的差异。各处理果实可滴定酸含量大小顺次为:遮阳布（0.65%）、常规栽培（0.64%）、无纺布（0.36%）、食品袋+网套（0.33%）、拱杆薄膜（0.28%）、防冻药物（0.27%）、钢架大棚（0.27%）、防寒布（0.19%）。其中，防寒布处理显著低于其他7个处理；遮阳布和常规栽培处理均显著高于其他6个处理；无纺布、食品袋+网套2个处理与拱杆骨薄膜、防冻药物、钢架大棚3个处理之间存在显著性差异，但前两者之间无显著性差异，后三者之间差异也不显著。各处理果实总糖含量大小顺次为钢架大棚（8.10%）、拱杆薄膜（7.98%）、防冻药剂（7.78%）、防寒布（7.72%）、无纺布（5.65%）、常规栽培（5.13%）、食品袋+网套（4.39%）、遮阳布（4.32%）处理。其中，钢架大棚、拱杆薄膜、防冻药剂3个处理与其他5个处理存在显著性差异，但这三者之间的差异不显著；无纺布和常规栽培显著低于防寒布，但他们之间的差异不显著；食品袋+网套、遮阳布处理两者差异不显著，但显著低于其他处理。此外，相关性分析表明（表7），可溶性固形物与维生素C（p<0.05）和糖酸比（p<0.05）呈显著正相关关系，与总糖（p<0.01）和固酸比（p<0.01）呈极显著正相关关系；可滴定酸与总糖（p<0.05）呈显著负相关关系；固酸比（p<0.01）和糖酸比（p<0.01）呈极显著正相关关系。