《表3 7种架式栽培下百香果果实内在品质的比较》

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《不同架式栽培对台农1号百香果果实品质和产量的影响》

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如表3所示，比较7种架式栽培下台农1号百香果的内在品质相关指标可发现，不同架式栽培下果实可溶性总糖、可滴定酸、可溶性固形物和Vc含量及糖酸比和固酸比均存在明显差异。可溶性总糖含量为11.25%～13.96%，其中，Y形架的可溶性总糖含量最高，其与双层架、A形架、篱壁架和棚架的可溶性总糖含量存在显著差异，棚架的含量最低。可滴定酸含量为1.74%～2.22%，其中，A形架显著高于其他架式，而T形架、V形架和篱壁架间差异不显著。可溶性固形物含量为16.07%～17.07%，以篱壁架最高，显著高于其余架式。Vc含量为14.42～18.28 mg/100 g，以棚架最高，显著高于其他架式栽培。糖酸比是果实风味的直接体现，7种架式栽培下的糖酸比表现为5.43～7.26，以Y形架栽培最高，显著高于其他架式栽培，双层架、篱壁架、棚架、V形架和T形架间差异不显著。固酸比为7.32～9.23，其中棚架固酸比显著高于其他架式。