《表9 2005年与2015年饭店样本取水定额通过率情况》

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《北京市星级旅游饭店水资源利用变化及影响因素》

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以北京市2008年颁布实施的公共生活取水定额标准中饭店部分为依据，本次调研样本中北京市饭店行业的取水定额通过率均有所上升（表9）。其中四、五星级饭店的通过率上升幅度最大，相较2005年上升了27.2%，表明取水定额标准在北京市饭店行业得到了较好的贯彻执行，有效地控制了饭店行业的用水量，推动了饭店行业节水的工作。