《表3 三株乳酸菌在人工胃液中存活情况 (n=3, x±SD)》

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《自然发酵豆酱中降胆固醇乳酸菌的筛选鉴定及对大鼠血清胆固醇的影响》

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将菌株DD1-1、DQ17-2、KY1-13分别接种到pH 2.0、pH 2.5、p H 3.0的人工胃液中，37℃培养0、1、2、3 h后分别取样，进行活菌计数，结果如表3。