《表5 天门冬米酒的质量检测结果》

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《天门冬新型米酒的酿造及其品质分析》


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成品天门冬米酒,酒质清亮透明,具有明显天门冬香和米酒香;酒味醇厚,柔和爽口;酒体圆润丰满、优雅协调,对天门冬米酒成品进行理化指标的检测,检测结果如表5。