《表4 试验品种品质评价结果》

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《水果甘蓝“甜味55”的选育》

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以江苏省水果甘蓝区域试验品种瑞甘26、苏甘31、秋丰、H60、甜味55、春丰等13个品种为对象，2014年组织部分专家和科研人员通过生食和熟食2种方法，对各品种进行品质评价。结果显示（表4）:在生食品质方面，水果甘蓝甜味55多汁度、综合评价最高，分别为6.3、6.5分，在这13个品种中排名第1，而春丰排名第6；在熟食品质方面，水果甘蓝甜味55综合评价排名第1，为87.6分，高于春丰（86.9分）。综合来看，作为水果型甘蓝，甜味55表现较佳。