《表1 样品中真菌菌落总数测试结果分析》

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《纸巾纸中真菌菌落总数的不确定度评定》

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本实验选取20份样品同一稀释度真菌菌落总数计数结果，对其进行不确定度分析。由检验结果可知，真菌菌落总数的检测结果相差较大，而且形不成线性关系，若用这样的结果计算合并标准差，则结果会很大，并且当样本均值偏小时，不确定度会过大。因此对检验结果取对数后，再进行计算，通过样本检验结果的对数值得到样本检验结果对数值的均值，之后再计算其残差平方和，如表1所示。