《表1 酒店专业课教学与酒店岗位要求差异对照表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《专业课程教学与企业岗位要求不匹配问题研究——基于前厅服务课程教学实践》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

而笔者在走访调研酒店企业时发现，企业的人才标准并不仅指操作技能熟练，他们判定优秀员工的标准，首要因素是性格因素和综合素养。性格外向、善于倾听和沟通、社交和应变能力强、能抗挫折，并在一定压力下完成工作、具有一定的学习能力是现行酒店企业对人才的首要要求，这些是酒店企业在面试或者考核员工时的首要标准。其次才是具体事务、具体岗位的操作技能。酒店企业认为，喜欢酒店行业、性格外向和综合社会适应能力比知识更重要，知识可以在酒店再学习。学校教育和酒店企业两者之间确定什么是“优秀”的标准存在差异。