《表4 某省属校2018年酒店专业教学实施性计划表》

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《中职学业水平考试对酒店专业校企合作的影响与对策》

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为了让中职学生在学业水平考试中考出好的成绩，各中职院校针对学业水平考试采取了各种积极的措施。下面以笔者所在学校2016级、2018级酒店专业教学实施性计划表为例，通过表3和表4的对比可以看出，学考实行后2018级公共基础知识总课时数由原来的1160节增加到1320节，增加了160节，增加比率为13.7%。在课时总量没有变化的情况下，由于文化基础课程数量比重的增加，那只能减少前两年学生到企业的认岗、识岗实践活动。甚至有的学校直接取消了中职前两年到企业认岗、跟岗的实践安排，目的就是让学生能更好地准备学考。同时从表4中还可看出公共基础课程安排的授课时间主要集中在第一、二学年，原因是学考的文化基础知识课及专业课的理论考试要在第二学年前结束，专业理论及实训课程只能安排在第三学年上半学期，这就造成专业课程的实训环节无法安排在校内完成。可是作为以盈利为主要目的的企业，他们更希望来企业实训的学生都已经掌握了一定的专业操作技能，只需安排学生熟悉一下企业基本情况就能顶岗或独立上岗，从而节约企业的人力成本。可是由于学考的实行，学校目前已经无法满足企业的这种需求，这势必影响校企之间的深度合作。