《表6 5种类型库尔勒香梨果实磨木木质素组分含量的差异Table 6 MWL content differences of 5 types of Korla fragrant pear fruits》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《库尔勒香梨果实分级品质识别特征的研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

mg·g

梨果实的糖、酸、VC、果汁含量等品质指标与果实中的石细胞密切相关[34]。由表6可见，5种类型库尔勒香梨果实的对羟基苯甲酸和对羟基苯甲醛含量均较低，不是果实石细胞中木质素组分的主要成分，果实之间含量的差异均未达到显著水平。不同类型库尔勒香梨果实的石细胞磨木木质素硝基苯氧化产物所得香草酸（醛）和丁香酸（醛）组分差异较大，粗皮果的香草酸含量相对最高，为17.89 mg·g-1，比宿萼果和脱萼果分别高73.23%和65.96%（P<0.01），“青头果”、突顶果和脱萼果中香草酸含量无显著差异；粗皮果的丁香酸含量相对最高，为13.44 mg·g-1，比“青头果”、突顶果和脱萼果分别高38.84%、61.90%和57.22%（P<0.01），宿萼果和脱萼果中丁香酸含量无显著差异；“青头果”的香草醛含量相对最高，为12.63 mg·g-1，比粗皮果、突顶果和宿萼果分别高14.25%、59.94%和48.22%（P<0.01），宿萼果和脱萼果的丁香酸含量无显著差异；“青头果”的丁香醛含量相对最高，为9.66 mg·g-1，比突顶果和脱萼果分别高10.04%和31.68%，“青头果”和粗皮果、突顶果和宿萼果的丁香醛含量无显著差异。