《表4 限制和过量添加脂溶性维生素对杜寒杂交肉羊肉品质的影响》

《表4 限制和过量添加脂溶性维生素对杜寒杂交肉羊肉品质的影响》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《限制或过量添加脂溶性维生素对育肥阶段杜寒杂交肉羊屠宰性能、内脏器官发育和肉品质的影响》


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由表4可见,各组肉羊的剪切力、滴水损失及肉色a*、b*值均没有显著差异(P>0.05)。PC-7.5组的肉色L*值显著低于除PC组外的其他各组(P<0.05),PC-VD组的肉色L*值显著高于PC组和PC-7.5组(P<0.05)。