《表4 限制和过量添加脂溶性维生素对杜寒杂交肉羊肉品质的影响》
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《限制或过量添加脂溶性维生素对育肥阶段杜寒杂交肉羊屠宰性能、内脏器官发育和肉品质的影响》
由表4可见,各组肉羊的剪切力、滴水损失及肉色a*、b*值均没有显著差异(P>0.05)。PC-7.5组的肉色L*值显著低于除PC组外的其他各组(P<0.05),PC-VD组的肉色L*值显著高于PC组和PC-7.5组(P<0.05)。
图表编号 | XD0050557400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.01 |
作者 | 周丽雪、王振宇、马涛、崔凯、杨东、潘腾、王文义、王韵斐、陈怀森、刁其玉 |
绘制单位 | 塔里木大学动物科学学院、中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室、中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室、中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室、中国农业科学院农产品加工研究所、巴彦淖尔市农牧业科学研究院、巴彦淖尔市农牧业科学研究院、内蒙古富川饲料科技股份有限公司、塔里木大学动物科学学院、中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室 |
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