《表1 富集EPA和DHA方法比较》

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《EPA和DHA的分离研究进展》

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从表1可以看出，每种富集方法各有所长。单一富集方法提升产品纯度有限，可将不同方法有机结合得到更高纯度的产品，并充分发挥各自的优势。Lin等[23]研究了尿素包合法结合分子蒸馏富集沙丁鱼油乙酯中的活性成分，通过响应面优化法得到尿素包合法最佳条件为尿酯比1.9∶1、结晶温度-1℃，浓缩后EPA和DHA总纯度和总收率分别为65.6%和46.8%；继续用分子蒸馏进一步富集，EPA和DHA总纯度可达83.5%。