《表2 不同种类水果果渣对DPPH·的清除率》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《几种果渣提取物抗氧化能力的比较研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

对DPPH·的清除能力是评价体外抗氧化作用的一个重要指标[16]。从表2中可以看出，苹果渣、橘子渣和猕猴桃果渣都能够清除DPPH·自由基。和维生素C对照组相比，3种种类水果的果渣对DPPH·的清除率显著低于维生素C组（P<0.05）。3种果渣之间比较，发现抑制DPPH·能力的大小顺序为:猕猴桃果渣>苹果果渣>橘子果渣，且三者之间均具有显著性（P<0.05）。