《表1 2种方法纳豆菌抑菌物质活性对比》

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《纳豆菌拮抗黄曲霉试验方法的研究》

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注:φ表示菌落直径；σ表示抑菌圈直径；σ-φ表示抑菌圈大小。抑菌圈测试方法:先测菌落的直径，再测抑菌圈的直径。抑菌圈直径-菌落直径=抑菌圈大小，用抑菌圈的大小反映菌株分泌抑菌物质能力的大小。

滤纸片法和点值法的抑菌圈大小不再发生变化时，分别测量菌落及其周围抑菌圈的垂直直径，并计算纳豆菌抑菌圈的大小，结果见表1。