《表1 山楂果浆氨基酸成分》
常规条件下,采用L-8900日立氨基酸分析仪测定氨基酸组成[3]。山楂果浆中含有丰富的氨基酸,应用到冰激凌生产中可提高冰激凌的营养价值和风味(表1)。
图表编号 | XD0042687000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.02.15 |
作者 | 刘佳敏、刘晓东、陈玉洁、赵旭、赵凌玉、李德旭、于影 |
绘制单位 | 天津农学院食品科学与生物工程学院、天津农学院食品科学与生物工程学院、天津农学院食品科学与生物工程学院、天津农学院食品科学与生物工程学院、天津农学院食品科学与生物工程学院、天津农学院食品科学与生物工程学院、天津农学院食品科学与生物工程学院 |
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