《表3 不等量山楂果浆的冰激凌与质量的关系》
根据生产工艺,加入不等量的山楂果浆制成4 种配比的山楂冰激凌,由表3可以看出,编号3山楂果浆用量为20%的冰激凌融化率最低。
图表编号 | XD0042687400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.02.15 |
作者 | 刘佳敏、刘晓东、陈玉洁、赵旭、赵凌玉、李德旭、于影 |
绘制单位 | 天津农学院食品科学与生物工程学院、天津农学院食品科学与生物工程学院、天津农学院食品科学与生物工程学院、天津农学院食品科学与生物工程学院、天津农学院食品科学与生物工程学院、天津农学院食品科学与生物工程学院、天津农学院食品科学与生物工程学院 |
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