《表1 山楂果醋的挥发性成分分析结果》
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《山楂果醋混合菌种发酵工艺及香气成分的HS-SPME/GC-MS分析》
各组分质谱分析结果中挥发性成分及各物质百分含量见表1。
| 图表编号 | XD00216035600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.01.10 |
| 作者 | 邢晓莹、于迪、乔羽、范振宇、王如福 |
| 绘制单位 | 山西农业大学园艺学院、太原师范学院生物系、山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
