《表1 从宛氏拟青霉XS27发酵液中分步纯化菊粉酶的情况》

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《用于高果糖浆制备的宛氏拟青霉嗜热嗜酸菊粉酶酶学特性分析》

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经过硫酸铵梯度盐析，确定40%～60%的硫酸铵饱和度下所沉淀菊粉酶活力最高。经以上硫酸铵饱和度沉淀后的粗酶溶解、透析后上样于DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换层析柱，釆用0～0.8 mol/L的NaCl溶液进行线性梯度洗脱。检测到有酶活力的收集管对应NaCl洗脱浓度为0.6～0.77 mol/L。可以看出，菊粉酶在pH 6.0缓冲溶液中，能够结合到离子交换介质上。通过不同的盐离子浓度，可以有效同大部分杂蛋白分开，并将粗酶液中的色素去除。离子交换层析后，酶液比活力为52.07 U/mg，纯化倍数为6.02倍，回收率为62.31%。整体看离子交换层析纯化效率高，整体纯化情况结果见表1。