《表3 响应面试验设计与结果》

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《脱脂椰蓉可溶性膳食纤维制备工艺及单糖组成和理化特性分析》

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应用响应面法进行优化，以X1（混合酶添加量）、X2（酶解时间）、X3（碱液质量分数）和X4（碱解时间）为自变量，以SDF得率为响应值Y，采用BoxBehnken试验设计原理，设计4因素3水平响应面分析方法对亚临界水提取SDF工艺进行优化，结果如表3所示。