《表3 响应面试验设计与结果》

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《微波辅助制备金枪鱼骨钙粉及其生物活性》

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在单因素试验结果的基础上，选取样品质量、微波功率、微波时间为变量因素，采用Design-Expert 8.0.6软件中的Box-Behnken试验设计原理进行优化设计[24]。每个变量因子均设有3个水平，每个水平间设置为等距。响应面试验设置为允许条件下最少的组合，即17个试验；响应值即鱼骨粉粒径。试验因素水平设计及结果见表3。