《表2 取代度的Box-Behnken试验方案与结果》

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《槲皮素-羧甲基甘薯淀粉酯的合成》

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对表2数据进行多元回归拟合，得到槲皮素-羧甲基甘薯淀粉酯取代度的多元二次回归方程为取代度=0.475+0.778X1+0.048 4X2-0.193X3+0.014 7X1X2-0.008 44X1X3+0.001 04X2X3-0.009 63X12-0.007 03X22+0.017 4X32。