《表5 Box-Behnken试验设计方案与试验结果》
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运用Design-Expert 8.0.6对表5进行多元回归拟合，得到糯玉米黏豆包硬度值（Y）对自变量瓜尔豆胶添加量（A）、单甘脂添加量（B）、HPTS添加量（C）的多元回归方程：
| 图表编号 | XD00171237900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.07.10 |
| 作者 | 任宇航、郑明珠、肖瑜、杨新标、封玲、林楠 |
| 绘制单位 | 吉林农业大学食品科学与工程学院、吉林农业大学食品科学与工程学院、吉林农业大学食品科学与工程学院、吉林农业大学食品科学与工程学院、吉林农业大学食品科学与工程学院、吉林农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
