《表3 海藻糖标准品和样品的核磁共振数据归属 (D2O介质)》

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《灰树花子实体中水溶性碳水化合物的提取与纯化》

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为确证HPLC中9.38 min处物质为海藻糖，进一步采用NMR鉴定样品结构。结果如图5和表3所示，该化合物的各个H原子和C原子的化学位移与海藻糖的标准品基本一致，且质子数、碳原子数与海藻糖的分子式一致。其中，端基质子δ5.20（d，J=3.8 Hz）为耦合常数3.8 Hz的二重峰，属于D-葡萄糖的1位质子与2位质子呈e-α立体关系，表明为α立体构型。二糖异头碳位的化学位移完全一致，表明二糖分子结构对称。综上，可以确定样品为（α，α）-海藻糖。