《表4 不同共价聚合物和PPI乳浊液的稠度系数和流变指数》

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《不同分子量的葡聚糖-花生分离蛋白接枝复合物的制备及其性质》

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用数据处理软件对美拉德反应共价聚合物和PPI乳浊液的流变性质进行分析，利用Oswald-de Waele模型对流变数据进行拟合，得到相应的流变指数（n）、稠度系数（K）和决定系数R2，如表4所示。