《表2 响应面设计方案及结果》

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《米渣蛋白质酶解条件优化及对镉含量的影响》


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米渣蛋白质酶解的响应面试验设计及结果如表2所示。对表2的试验结果,运用软件Design-Expert 8.0进行变异分析,得到可溶性氮回收率(X)与反应温度(A)、pH(B)、加酶量(C)和底物浓度(D)之间的二次多元回归模型为: