《表2 响应面设计方案及结果》

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《小粒咖啡果皮总黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化活性分析》

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应用DesignExpert 8.0.6，设计以乙醇体积分数（A）、料液比（B）、超声波时间（C）和超声波温度（D）为自变量的4因素3水平共29个试验点的响应面分析试验（表2）。试验结果经多元回归拟合，得到咖啡果皮总黄酮提取率（Y）与4个自变量之间的四元二次回归模型：Y=6.94+0.061A+0.071B+0.32C+0.017D+0.030AB-0.010AC+0.027AD+0.025BC+0.018BD+0.063CD-0.51A2-0.067B2-0.44C2-0.58D2。