《表3 杏鲍菇添加时间对料酒发酵的影响》
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将杏鲍菇以2.5%添加量，添加到米醪中进行发酵，研究添加时间对料酒总糖、酒精度、氨基酸态氮含量和感官评分的影响，结果如表3所示。
| 图表编号 | XD0041099200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.02.25 |
| 作者 | 刘姗、杨柳、何述栋、孙汉巨、姚升飞、徐尚英 |
| 绘制单位 | 合肥工业大学食品与生物工程学院、合肥工业大学食品与生物工程学院、合肥工业大学食品与生物工程学院、合肥工业大学食品与生物工程学院、安徽海神黄酒集团有限公司、安徽海神黄酒集团有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
