《表1 品质性状方差分析：几个加工型马铃薯品种主要品质形成的比较》

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《几个加工型马铃薯品种主要品质形成的比较》

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注:*表示差异显著，**表示差异极显著。Note:*indicate significant difference，**indicate highly significant difference.

对参试品种块茎发育不同时期的干物质、淀粉和蛋白质含量进行方差分析，结果列表1。几个品种的块茎淀粉含量差异显著、块茎干物质和粗蛋白含量差异极显著，品种间品质性状的差异表现为粗蛋白含量>干物质含量>淀粉含量。各生育时期的块茎干物质、淀粉和粗蛋白含量差异均极显著，不同时期间品质性状的差异表现为淀粉含量>粗蛋白含量>干物质含量。块茎干物质、淀粉和粗蛋白含量在品种与生育时期间存在极显著互作，互作效应差异表现为淀粉含量>粗蛋白含量>干物质含量。