《表6 不同品种和生态地点条件下小麦品质性状方差分析》

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《新疆小麦高分子量麦谷蛋白亚基表达量及其与品质性状相关性研究》

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通过对不同品种和地点小麦品质性状的方差分析可以看出，所测试指标中除形成时间外，蛋白质含量、湿面筋含量等品质指标在品种间的差异均达到极显著水平（表6）；蛋白质含量、吸水率和延伸度在不同生态地点间差异不显著，湿面筋含量、拉伸面积和拉伸阻力等品质指标在不同生态地点间的均表现出极显著的差异，说明蛋白质含量、吸水率和延伸度受品种基因型影响较大，而其他品质性状比较容易受到环境条件的影响。