《表1 主要品质性状方差分析》

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《长江中下游地区小麦品种籽粒和面条品质分析》

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*和**分别表示0.05和0.01的显著水平

通过对13个小麦品种在3个省份6个试点的所有品质性状分别进行差异分析（表1），发现地点间、品种间、品种×地点间的所有品质性状差异都达到极显著水平，不同品种有不同的品质表现，不同品种在不同地点间有不同的品质变化。因此，进行下一步的主成分分析和正交偏最小二乘法判别分析（OPLS-DA），以更充分地分析出各品质性状中起主导作用的综合性状，明确该麦区不同省份间品质性状的差异情况。