《表3 主要品质性状的相关性分析》

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《鹧鸪茶种质资源品质性状的多样性分析》

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注：X（1）～X（5）分别代表水浸出物、茶多酚含量、游离氨基酸含量、咖啡碱含量和氨酚比；**代表在0.01的水平差异显著。

相关性分析结果表明，水浸出物与茶多酚含量、氨酚比呈极显著正相关（P<0.01）；茶多酚含量与比呈极显著正相关；游离氨基酸与咖啡碱含量呈极显著正相关，但与氨酚比呈极显著负相关；咖啡碱含量与氨酚比呈极显著负相关（表3）。这说明，随着茶多酚含量的增高，水浸出物也会有所提高，随着咖啡碱含量的增高，游离氨基酸含量也会有所提高。但各品质性状间存在相互影响和制约，游离氨基酸含量和咖啡碱含量的增高，都会使得氨酚比有所下降，故在鹧鸪茶优良无性品系的选育时要注意平衡，以期达到各性状间的最佳效果。