《表5 主要品质性状间的相关性》

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《不同麦区小麦种质资源在鄂北岗地的品质表现及农艺性状分析》

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注：“*”表示显著相关（P<0.05)

从品质性状相关性分析结果（表5）可以看出，不同麦区小麦品种（系）蛋白质含量与湿筋、沉淀值、形成时间、拉伸长度呈高度正相关，与硬度指数、吸水率、拉伸面积呈低度正相关，但均达到极显著水平；与稳定时间呈低度正相关，达到显著水平。湿筋与沉淀值、形成时间、拉伸长度呈高度正相关，与硬度指数、吸水率、拉伸面积呈低度正相关，但均达到极显著水平。沉淀值与形成时间、拉伸长度呈高度正相关，与拉伸面积呈中度正相关，与硬度指数、容重、吸水率、稳定时间呈低度正相关，但均达到极显著水平。硬度指数与吸水率呈高度正相关，达到极显著水平，该结果与郭军等[7]的研究结论一致；与形成时间、出粉率呈低度正相关，但均达到极显著水平；与稳定时间、拉伸长度呈低度正相关，与容重呈低度负相关。容重与拉伸面积呈中度正相关，与稳定时间、形成时间呈低度正相关，但均达到极显著水平。吸水率与形成时间呈中度正相关，与稳定时间、拉伸长度、拉伸面积、出粉率呈低度正相关，达到极显著或显著水平。形成时间与稳定时间、拉伸长度、拉伸面积、出粉率呈低度正相关，但均达到极显著水平。稳定时间与拉伸面积呈高度正相关，达到极显著水平。拉伸长度与拉伸面积呈极显著正相关。拉伸面积与出粉率呈显著正相关。