《表3 品质性状间的相关性系数》

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《黄淮麦区35份小麦种质资源品质性状比较分析》

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9个主要品质性状间的相关性分析如表3所示。结果表明，蛋白质与湿面筋正相关性最大（r=0.97**），并与形成时间和沉降值呈极显著正相关，但与出粉率呈显著负相关，与容重呈极显著负相关。容重与稳定时间、出粉率呈极显著正相关。湿面筋与稳定时间、形成时间、沉降值呈极显著正相关。稳定时间与形成时间、沉降值、出粉率呈极显著正相关。硬度与蛋白质和湿面筋以及沉降值、蛋白质与吸水率和稳定时间、吸水率与沉降值和出粉率、容重与湿面筋和形成时间以及沉降值、出粉率与湿面筋和形成时间以及沉降值无显著相关。