《表4 RV肉汤增菌后分离培养基检测结果比较》

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《不同增菌和培养条件下沙门氏菌检出效果的比较》

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注:“+”表示较多菌落生长；“-”表示无该菌生长；“±”表示极少数菌落生长

由表4数据可知，在添加低含量干扰菌条件下，RV肉汤培养8 h，4种选择性平板上均生长少量目标菌及干扰菌，其中BS和沙门显色培养基上干扰菌数量较少；培养18 h，BS及沙门显色培养基上生长较多目标菌，少量干扰菌，易于辨别挑取。XLD及HE生长少量目标菌和较多干扰菌；培养20 h，4种选择性平板上均生长大量目标菌，其中BS及沙门显色培养基上几乎没有干扰菌，XLD及HE上有极少数干扰菌，具体情况见图3；培养24 h，4种选择性平板上均有目标菌生长但目标菌生长数量少于20 h，干扰菌生长数量增加。因此，在低干扰菌的情况下，使用RV肉汤增菌液，培养20 h～24 h，在BS和沙显培养基上对目标菌的检出效果最佳。